特色食品年货生产加工忙

新春将至，年味渐浓，家家户户开始置办年货。在横州市，大粽、芝麻饼等特色食品生产加工企业迎来了产销旺季，处处是火热的生产景象。

连日来，位于横州市百合镇的正合食品厂里，工人们在芝麻饼制作车间忙着黑芝麻饼压模、高温烘烤、包装等工作。“从1月开始，我们的订单量不断攀升。”正合食品厂生产主管邓伟介绍，横州市有吃芝麻饼迎新年的习俗，春节前后正是芝麻饼销售的旺季。

在横州市金秋食品有限公司，铺叶、放米、包线……不一会儿，一个造型优美的大粽制作完成，工人们加班加点供应市场需求。该公司总经理陆壹介绍，目前公司每日生产大粽约8000个，“为保证大粽的品质和口感，我们在选用优质原料、严格控制生产标准的同时，推出了扣肉粽、猪脚肉粽等新品种，深受消费者喜爱”。

近年来，横州市大力发展年货经济，借助电商平台，让芝麻饼、大粽等特色食品销往全国各地，走上更多人的餐桌。

（记者 何任朗 黄桂兰 苏寒梅）