麻笋破土出 增收添动力 游客可体验挖笋和加工过程

八月骄阳麻笋翠，破土而出带香归。眼下，江南区苏圩镇岜博山休闲农业现代化示范区竹林基地进入第一批麻竹笋采收旺季。

清晨，苏圩镇镇宁村村民穿梭于翠绿的竹林中，熟练地把破土而出的鲜嫩麻竹笋从根部砍下。采收下来的麻竹笋在被剥壳、清洗后送往加工坊，经过切丝、晾晒、烘干等工序，麻竹笋或被制成笋干，或通过发酵制成酸笋，供游客品尝和采购。在镇宁村，游客不仅可以品尝到以麻竹笋为主料的系列美食佳肴，还能参与挖笋和加工过程，体验从田间到餐桌的乐趣。

“我们种植台湾麻竹约100亩，出笋期从5月至11月，以7月至8月最盛。今年是收获的头一年，已成功销售笋干、酸笋4000多公斤。采收旺季期间，采收、加工等工作每天能吸纳低收入农户及周边群众就业10余人，每人日工资120元。”岜博山休闲农业现代化示范区负责人秦秀剑介绍。

近年来，苏圩镇积极探索休闲农业多元化发展之路，依托镇宁村获评“广西生态特色文化旅游示范村”、建设岜博山康养旅游景区的契机，深入挖掘农耕文明、田园风光、特色农产品及传统美食等资源，统筹开发研学旅游与生态乡村休闲线路。同时，深化与农户、商家的合作，共同开发旅游产品和服务，构建出探秘、民俗、生态农业观光、田园游乐及野营拓展等一系列休闲农业与乡村旅游相结合的体验项目，有效促进了农产品销售和农民增收，推动农文旅融合发展。

苏圩镇将继续加大对休闲农业的投入和支持力度，进一步提升服务质量，注重挖掘本地独特的文化元素，打造更具苏圩特色和影响力的优秀旅游产品，为推动农文旅深度融合发展创造更有利的条件。

（记者 阮晓莹 实习生 唐翠钰 张海玲）