诚信尚俭 共享食安——南宁市开展食品安全宣传周系列活动提升食品安全意识

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。在2024年全国食品安全宣传周南宁活动期间，南宁市围绕“诚信尚俭共享食安”主题，弘扬“诚信”的文化理念，倡导“尚俭”的良好风尚，引导食品生产经营者切实做到诚信经营，增强消费者食品安全意识，营造食品安全共治共享良好氛围。

部门联动拓宽宣传覆盖面

食品安全问题与群众生活密切相关。宣传周期间，南宁市食品安全委员会相关成员单位深入农村、学校、社区、企业等，发放食品安全宣传材料，开展内容丰富、形式多样、社会广泛参与的食品安全宣传活动等，普及食品安全科学知识。

南宁市市场监管局组织7家校外供餐单位开展食品安全培训，对《餐饮服务食品安全操作规范》进行详细解读，督促各单位严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制和食品安全主体责任，同时要求各级市场监管部门全力做好校外供餐单位食品安全监管。

市场监管部门深入乡镇开展农村地区集体聚餐安全宣传活动，向群众普及聚餐前报备、原材料采购、加工、烹饪、备餐、留样，餐饮具消毒清洗、餐厨废弃处置、厨师和相关从业人员管理等食品安全知识，进一步提高群众食品安全知识知晓率，营造人人监督食品安全的良好社会氛围。市场监管部门还深入社区，通过滚动播放特殊食品（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉）科普短视频、摆放宣传展板、发放宣传手册、提供现场咨询、开展有奖问答、组织食品安全“你点我检”活动等形式，向群众讲解特殊食品及食盐安全科普知识，揭露常见的消费陷阱，引导消费者科学理性消费。

南宁市教育局开展学校食堂食品安全公开承诺活动，压实学校校长食品安全第一责任人的责任，落实食品安全主体责任机制，规范食品招标采购管理，倡导“厉行节约、反对浪费”；南宁市林业局持续开展食用林产品安全科普活动；南宁市粮食和物资储备局开展粮食质量安全主题宣传活动，通过“实验室开放日”活动向群众科普粮油食品质量检验检测方法和流程。

巩固成果形成人人参与氛围

今年以来，南宁市不断巩固提升国家食品安全示范城市创建成果。各级市场监管部门围绕“诚信尚俭共享食安”主题，引导社会各界积极参与食品安全宣传活动，增强食品生产经营者责任意识，为消费者营造安全放心的消费环境。

南宁市市场监管局东盟分局依托食品产业园，邀请辖区各类食品生产企业参与食品安全宣传现场活动，督促食品生产企业落实食品安全主体责任，促进食品行业健康发展；工作人员深入农贸市场、学校开展食品安全宣传活动，向群众宣传保健食品选购、消费者权益保护等食品安全相关知识，提升群众对食品安全的满意度。

南宁市市场监管局高新分局以线上线下相结合的方式开展食品安全宣传活动。线上，市场监管部门利用微信群、QQ群开展宣传；线下，通过开展食品安全教育进校园、进社区等活动，提高公众食品安全意识和自我保护能力，推动校园食品安全工作提质增效。

南宁市市场监管局经开分局深入开展食品安全进学校、进超市、进餐馆、进社区（村屯）、进工厂的“五进”宣传活动，通过举办食品药品安全知识讲座、发放宣传资料等形式向群众普及食品安全知识。市场监管部门还在监督检查中开展食品安全宣传，向经营者宣传相关法律法规，督促食品经营单位诚信守法经营。

横州市市场监管局组织“八桂食安”横州市志愿服务大队，结合“你点我检服务惠民生”活动，进农村、社区、学校、企业、超市等大力宣传食品安全知识，通过举办食品安全知识讲座、发放问卷调查表和食品安全宣传手册等形式，引导群众关注食品安全，厉行勤俭节约，反对餐饮浪费，提高消费维权意识。

筑牢防线提升食品安全水平

为进一步强化食品安全监管，青秀区市场监管局深入辖区大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业、集体用餐配送单位等重点餐饮企业，开展食品安全专项培训，提升餐饮企业食品安全主体责任意识，强化食品安全监管，防范食品安全事故的发生。

马山县市场监管局开展食品安全宣传进校园、进企业、进景区、进乡村、进社区等活动。在古零镇小都百景区，工作人员结合旅游市场的特点，向当地群众及游客宣传食品安全常识，讲解食品选购技巧、秋冬季节饮食注意事项。

上林县市场监管局将群众高度关注的食品作为监督抽检的重点，推进“你点我检服务惠民生”活动，通过加大对学校食堂复用餐饮具的抽检力度，对农贸市场的食品进行现场快速检测，对村民种植的农产品进行抽检等方式，拓宽群众参与渠道，提高食品安全监管水平。

江南区市场监管局召开《南宁市农贸市场管理条例》宣贯会议，进一步规范农贸市场经营管理行为，提升食品安全水平，保障消费者的合法权益。

兴宁区市场监管局开展食品安全宣传系列活动，普及食品安全法律法规、农村集体聚餐注意事项、预防食物中毒、消费维权、辨别假冒伪劣食品等知识，筑牢食品安全防线。

（记者 杨玲 黎铁 马继稳 实习生 覃紫轩）