“定制养殖”百济芝麻鸭大有可为

鸭子是广西人过年必备的食材。邕宁区百济镇的芝麻鸭，因其皮薄肉厚等特点深受消费者青睐，“百济芝麻鸭”成了当地响亮的农产品名片之一。

近日，记者走进邕宁区百济镇新平村灵铭种养基地看到，工人们正忙着拔毛、清理内脏、真空打包、装箱送货等工作。

“晚上，这批新鲜的百济芝麻鸭就能端上客户的餐桌。”基地管理人员向金星说，这批鸭子是客户数月前预订的，还有部分走地鸡，基地根据客户的需求进行喂养，宰杀后包装发货。

近年来，随着百济芝麻鸭品牌知名度越来越高，消费者的消费需求更多元化。该基地根据客户的需求实行定制化饲养，养至客户期望的时长，再将芝麻鸭宰杀好送货上门。

“目前，基地的订单养殖量约占总量的一半，尤其是年前这段时间比较忙碌，不少客户提前订购芝麻鸭。”该基地负责人向金暖介绍，基地目前养殖有芝麻鸭约4000只，为满足客户的定制订单需求，基地采取全年不间断的接续养殖形式，每20天左右便投入一批新的鸭苗，分区分龄养殖，每年能够养殖出栏芝麻鸭2万余只。

据了解，基地除了养殖芝麻鸭，还充分利用池塘、山地结合的地形优势，同时养殖走地鸡，种植泰国青柚、经济林木等，提高土地利用率。基地流转了村里800多亩土地，其中大部分为撂荒地，规模化运作不仅让村里的撂荒地重新发挥作用，每年还能为村级集体经济带来收入，同时为村民提供就业岗位，实现多赢。

“我们充分动员像向金暖这样的致富能人返乡创业，通过土地流转、建立种养基地、开展村企合作、帮扶就业创业等形式，发展特色产业。”百济镇新平村第一书记陆世联说。

近年来，百济镇充分立足当地资源禀赋，持续发展壮大百济芝麻鸭等优势特色产业，通过特色产业带动富民兴村。

（记者 余秋兰 黄晓君）