不想太累！南宁年夜饭预约私厨上门服务“一位难求”

春节临近，年夜饭预订话题热度越来越高。连日来，记者了解到，与往年不同，今年上门做年夜饭服务预订火爆，呈现出“一位难求”的紧俏态势。越来越多的家庭渴望从繁琐的厨房劳作中解脱，选择让专业厨师上门烹制年夜饭，成为过年的新热潮。

年夜饭请私厨预订服务火爆

“南宁上门做菜，2小时可做26道年夜饭菜肴。”“曾在多家菜馆从事厨师职业，年夜饭上门一条龙服务。”……近来，多个网络平台推出年夜饭私厨服务，有的还提供代买食材、厨房保洁等服务。记者了解到，年夜饭私厨预约十分火爆。

“忙不过来了，越接近春节越忙！”曾在大饭店从事厨师工作的梁师傅告诉记者，他的团队有10位师傅，这几天忙得抽不开身。1月26日已经预约了五六单，年夜饭也接满了。

留守南宁提供年夜饭上门做菜服务的厨师不多，因此收费也水涨船高。“手工费是1000元，不包食材。也可以帮忙购买食材，但是过年食材比平时贵。”梁师傅说。

吴师傅长期提供上门做菜服务。他表示今年不接年夜饭私厨服务了，打算回家过年。他了解到的一些同行接有年夜饭服务订单，每桌手工费报价在1300元到1800元之间。

但记者向多个厨师团队了解到，除夕可以上门服务的厨师已被预订大半，目前临近除夕的时段基本已约满，少量剩余的可约服务也多集中在偏远区域或特定时段。“我们原本预计今年预订量会有所增长，但没想到火爆程度远超预期。”一名厨师团队负责人感慨道。

南宁某家政服务公司负责人熊女士表示，公司自开放年夜饭上门服务预约以来，咨询电话几乎被打爆。“不少客户一开口就询问能否约到除夕当晚的服务。”据了解，该公司目前已承接了近百单年夜饭上门服务，远超最初目标。

新服务模式折射生活品质提高

记者采访了几位预订年夜饭上门服务的市民，了解这一现象背后的原因。市民李女士说：“每年过年，只是准备年夜饭就把我累得够呛。从采购食材到烹饪上桌，一整天都被困在厨房，根本没时间好好陪家人。今年预订上门服务，既能享受美食，又能和家人尽情聊天，多好啊。”李女士的想法道出了许多人的心声。如今，生活节奏加快，过年期间人们更想放松身心，享受与家人团聚的时光，上门做年夜饭服务正好满足了这一需求。

此外，对年夜饭品质的追求也是人们选择上门服务的重要原因。市民张先生表示：“专业厨师做出来的菜，无论是味道还是摆盘，都更有水准。一家人难得聚在一起吃年夜饭，当然希望吃得精致，吃得开心。”许多提供上门服务的厨师都具备丰富的餐饮从业经验，甚至来自星级酒店，他们能为家庭餐桌带来专业级别的餐饮体验。

除了个人需求，一些家庭聚会规模较大也是选择上门服务的因素之一。市民刘先生家今年预计有十几口人一起过年，他说：“这么多人的年夜饭，自己做压力太大，而且家里厨房空间有限，请厨师上门，不仅能保证菜品质量，还能省去不少麻烦。”

面对如此火爆的预订情况，提供上门服务的商家也在积极应对。一方面，他们紧急调配人手，招募更多有经验的厨师加入；另一方面，优化服务流程，确保每位厨师都能高效完成任务。

年夜饭私厨上门这一新业态新服务因为提供个性化和定制化服务受到欢迎。上门做年夜饭服务预订火爆的现象，反映出人们对传统节日庆祝方式的新探索。在追求便捷与品质生活的当下，这种创新的服务模式为年夜饭增添了新的活力。（记者 韦薇）