市民在超市平价蔬菜摊位前挑选蔬菜 记者孟娟娟摄

“买菜？去菜市场啊，便宜！”这可能是许多“买菜达人”的经验。不过，从去年开始，细心的市民会发现，超市里也出现了平价菜，有时比农贸市场的还要便宜。这些菜为什么会这么便宜？其实，这得益于南宁市去年开始大力推进的“农超对接”———相继在超市建立了6个“农超对接”平价蔬菜销售点。

据了解，从2008年起，商务部、农业部在全国范围内推广“农超对接”。截至去年底，“农超对接”已被广大连锁零售企业认可并实施，其中“超市+农民专业合作社”是零售企业采用的最普遍的模式。尽管没有成为“农超对接”试点城市，南宁也在大力推进“农超对接”，让更多的消费者可以就近买到更多低价、安全的农家菜品。

“农超对接”效果如何？超市平价菜便宜安全很受欢迎

实行“农超对接”后，超市的蔬菜价格降了吗？为了了解这一情况，昨日记者走访了市区几家平价蔬菜销售超市。

在北京华联超市盛天公馆店，品种多样、新鲜水灵的蔬菜整齐地摆放在台子上，价格标签上均标有“平价××元”。其中，芥菜的价格为1.2元/斤，生菜为1.18元/斤，上海青1.6元/斤，西洋菜1.1元/斤。

在称重台上方的电子屏幕上，公示出了物价部门的 “平价农副产品与市场平均价格对照表”。工作人员称，这些标有“平价”字样的菜都是通过“农超对接”渠道进入超市的，价格跟菜市的差不多，有些比菜市的更便宜，而且经过农药残留检测，绝对安全。说着，她还向记者展示挂在称重台旁的每日蔬菜农残检测记录表。

下午3时许，在北大路利客隆超市内，记者看到不断有市民来到平价区挑选蔬菜。超市公示的价格表中标明，黄瓜的全市平均价格为2.4元/斤，而平价区的黄瓜最高限价为2元/斤；芥菜的全市平均价格为1.47元/斤，平价区的最高限价为1.2元/斤；生菜全市平均价格为1.84元/斤，平价区的最高限价为1.6元/斤，价差幅度均在15%左右。此外，超市还根据季节变化和顾客的需求差异，每天设置4款低价蔬菜供市民挑选，包括西红柿、白萝卜、胡萝卜、青椒等。

平价蔬菜为何便宜？直接从蔬菜合作社采购成本低

在很多人的印象中，超市的菜价总是比较高，为什么这几家超市的平价蔬菜价格那么低呢？“主要是得益于‘农超对接’。”北京华联广西分公司办公室主任丘琼表示，以前超市是从五里亭批发市场和淡村农贸市场批发蔬菜，等于是从批发商手中拿菜，成本比较高，因此蔬菜售价比菜市高，很多人不愿意来买。

自2011年北京华联在南宁成立配送中心后，超市开始直接与农村的蔬菜合作社合作，提前将第二天需要的蔬菜品种和数量告知菜农，自己采购、自己配送。“绕开了批发商这个环节，成本自然就降了下来。”丘琼说。据统计，自从销售平价菜后，华联超市每天在生鲜货品上的销售量就增加了20%左右。

目前，南宁的7家华联超市共与5个生鲜产品合作社有合作，仅蔬菜，每天就要从菜农手中收购8000多公斤。在超市的生鲜产品中，通过“农超对接”渠道进入的已达50%，多为时令蔬菜。

“南宁模式”有啥亮点？建农产品收购站为农户超市搭桥

与村镇里的种植户签订收购协议的做法，是“农超对接”的方法之一。在南宁的一些连锁超市，通过与农业合作社合作的方式建立起的农产品收购站，成为“农超对接”的特色和亮点。

去年，广西利客隆超市有限公司就在南宁那陈乡平上坡建立了一个占地约800平方米的农产品收购站，共有两层，一楼是300多平方米的收货结算区。在大王滩附近的村民，农忙结束后就会拨打收购站雷史武的电话。雷史武是超市驻扎在站点的负责人，他的电话号码对外公开，为的就是方便与村民联系。哪家的辣椒可以收了、哪家的豆角已备好货等着过磅了……都是雷史武跟村民打交道的话题。

“收购来的产品，我们检测合格后，就分发到利客隆在市区的26家分店。”利客隆有限公司负责人称，收购站收购10余个果蔬品种。其中，瓜果类有香蕉、黄皮香瓜、西瓜等，蔬菜类以根茎类为主，如茄子、黄瓜、豌豆夹、豆角等。农产品收购站建成后，日均交易额达5000多元，基本解决了农户“种出容易、卖出难”的情况，最重要的是减少了蔬菜等农产品流通环节，降低超市进货成本，把价格让利给消费者。“我们销售的蔬菜价格比附近农贸市场（2公里范围内）同等品质的蔬菜低10%以上。”该负责人表示。