出售矿泉水瓶装的花生油、不标散装酒保质期……市场上，散装酒和食用油的无食品标签情况并不少见，但这样的情况将很快得到改变。昨日，记者从自治区食品药品监督管理局获悉，广西将在全区范围内组织开展散装白酒和散装食用油专项整治行动，凡经营销售的散装白酒和散装食用油必须要有食品标签，并标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等。对标签不符合规定的，将责令整改或停止销售。

走访市场矿泉水瓶装散装油出售

昨日，记者走访了市内的五里亭农贸市场等多家农贸市场，发现市场内销售散装白酒和食用油的店铺不少。

在南郊农贸市场的一家店铺里，老板拿出一瓶用康师傅矿泉水瓶装着的花生油，称量之后发现约有500克，售价12元。包装上完全没有与油相关的生产地点、生产日期、保质期等内容，老板坚称这花生油是自家榨的，昨天晚上刚榨好装瓶，很新鲜。同样，在五里亭农贸市场、建纳农贸市场也存在这样的情况。

记者发现，这些用各式矿泉水瓶、可乐瓶、雪碧瓶装的散装食用油，店家甚至连原产品的标签都不撕掉，更没有加贴与所售油品相关的食品标签。问起生产厂家，多数老板说卖的油是自家榨的，刚榨好就用可乐瓶或矿泉水瓶装好出售。当记者询问这些散装食用花生油保质期有多久时，得到的答案各有不同，有的店家说 “想用到什么时候就用到什么时候”，有的则说一年以上，有的却表示保质期只有两个月。

除了散装花生油外，市场上的散装白酒也不少。

在西乡塘市场里，记者看到一家招牌为“××纯粮酒”的店，店内摆满了大大小小的酒瓮，销售各式各样的散装酒，除每个酒瓮上挂着一块写了酒名和价格的牌子，并无其产品的生产信息。

在南郊农贸市场一销售散装白酒店中，散装酒也只标有名称和价格，生产日期、生产地点等不见踪影。老板表示，这些酒不是自己酿的，是向别人订的，不知道具体的生产日期，但是店里的酒是早上才送过来的，是新鲜的。

消费观念散装酒保质期常被忽略

今年62岁的黄玉坤平日爱喝两口，空闲时自己买些散装白酒回来，泡杨梅酒、葡萄酒等。“就是拿塑料壶去菜市场一壶壶买回来就行了。”黄玉坤说自己从来没留意过买的散装酒是何时生产的、哪里产的、有没有保质期，“我喝过那家卖的酒，味道还不错”。在黄玉坤看来，酒越陈越香，酒的保质期很长或者说根本没有保质期。

老家在桂林的陈桂兰也时常到市场上买散装白酒回家腌制豆瓣酱、辣椒酱等。她也不会刻意去看酒的保质期等，“酒放不坏呀，打开闻闻就知道了，闻着没有怪味肯定就没问题” 。

那么酒真的放不坏、越陈越香吗？

南宁市食品药品监督管理局食品流通监管科科长梁维运说，白酒在密封的状态下，确实可以继续发酵，使酒越来越醇香。但不是所有的酒都可以无限期地存放，对于预包装的酒类来说，10度以上的酒品可以不标注保质期。但是，酒的存放条件和容器的卫生情况是决定酒的“生命”的关键因素，散装酒的存放环境多变，因此，散装酒在销售时必须向消费者标明这酒的生产厂家、日期、保质期等信息，消费者也要注意装酒容器的卫生情况和存放酒品的条件，在使用时也要注意从酒的色香味来辨别酒的品质。

专项整治散装酒、油无标签或被停售

为保障公众饮食安全，自治区食品药品监督管理局将于近期在全区范围内组织开展散装白酒和散装食用油专项整治行动，严防不合格散装白酒和食用油流入市场和餐桌。

专项整治主要在三个环节同时进行。

在食品生产加工环节，对未备案或证照不全的散装白酒和食用油小作坊，下达整改通知书，责令进行整改，待取得有关证照和完成备案后方可继续进行生产。严厉打击使用非食品原料、回收原料、霉烂变质原料及其他不符合要求的原料辅料生产加工食品和滥用食品添加剂等违法行为，依法查处制假售假、未备案或证照不全的小作坊，该停业整改的责令停业整改，该取缔的坚决予以取缔。

在市场流通环节，严格执行散装食品经营市场准入制度，全面清理整顿散装白酒和散装食用油经营户，严厉打击无证经营散装白酒和散装食用油行为。监督检查散装白酒和散装食用油经营户执行食品索证索票、进货查验制度。对票据不齐全的，督促经营者立即下架退市。凡经营销售的散装白酒和散装食用油，必须要有食品标签，标签上必须标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等。对标签不符合规定的，将责令整改或停止销售；对涂改、伪造食品标签的经营者将依法查处。

在餐饮消费环节，对不落实索证索票、进货查验制度，以及采购、销售和使用来源不明、超过保质期限和不符合食品安全标准散装食用油、散装白酒的餐饮服务单位，将依法从严处罚。

同时，对在监督抽检中发现的不合格散装白酒和食用油，将严格按照国家食品药品监督管理总局《食品安全监督抽检和风险监测工作规范（试行）》要求，于5日内依法启动对不合格食品生产经营者的行政处理措施，并责令其停止生产、销售和使用不合格食品，对库存的不合格食品采取无害化处理、销毁等措施进行全面清理；对已出厂、销售的不合格食品依法召回处理。