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2014东南亚旅游美食节:品美食精粹赏非遗绝活
发布时间: 2014-09-04 13:59:42   |  来源: 南宁日报   |   作者:   |  责任编辑: 沈晔

【糖画】童年里最甜的记忆

“熔就糖霜丞相呼,宾筵排列势非孤;苏秦录我言甘也,林甫为人口蜜腹。霉雨还潮几屈膝,香风送暖得全肤;纸糊阁老寻常事,糖丞来年亦纸糊。”

《坚瓠补集》中的这首诗,真实记录了糖画盛行的景况。糖画,也叫糖饼,将炼过的白糖、麦芽糖融化后,以勺为“笔”、糖稀为“墨”,手腕一抖、一转、一提,一幅栩栩如生的画作跃然于白色的大理石板面上。糖画多为飞禽走兽、花鸟鱼虫、戏剧人物,观之如画,取之可食,是所有人童年里最甜的记忆。

陈昌吉,糖画技艺省级代表性传承人,因从小受到家庭糖画艺术熏陶,12岁随祖父学艺,后又拜师糖画老前辈樊德然门下,糖画技艺得到不断提高。其手法明快流畅,不管是花鸟鱼虫、飞禽走兽还是戏剧人物,都表现得栩栩如生,为人称道。

面塑

 

【面塑】小玩意走进艺术殿堂

面塑俗称面花、捏面人,汉族民间传统艺术之一,以糯米面为主料,调成不同色彩,用手和简单工具,塑造各种栩栩如生的形象。旧社会的面塑艺人挑担提盒,走乡串镇,做于街头,深受群众喜爱,但他们的作品却被视为小玩意儿,难登大雅之堂。如今,面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视,小玩意儿也走进了艺术殿堂。

黄治苏,面塑大师,16岁师从面塑名家汪天一为师,后继续跟成都面塑大师雷光宗学艺,深得大师真传。擅长人物、动物各种造型,尤以瓜果、昆虫为佳。2009年第二届全国非物质文化遗产大会获面塑最佳展示奖,其作品深受广大群众喜爱。

【棕编】方寸间巧夺天工

棕编是以棕榈树叶为原料编制的工艺品,以四川新繁棕编和湖南棕编玩具最负盛名,有200多年历史。2011年,新都棕编被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

李云湘,棕编艺术大家。从事棕编编织工艺40多年,自成一派,风格独特,功底深厚,可谓棕编传统流派中坚。主要编制飞禽走兽、昆虫等动物,构思细腻,独具匠心,制作精良,栩栩如生,令人爱不释手。加之所用材料棕树叶经特殊处理,编织的动物永不变形,不为虫害,具有极高的收藏价值,堪称中华一绝。

今秋9月,最不可错过的美食盛宴、文化大餐,尽在东南亚国际旅游美食节。

时间:2014年9月13日至21日(每天8:30——21:00)

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