揭秘：

“老友粉” 还是“老友面”？

这些雕塑承载的文化意义是什么？背后有着怎样的故事？记者找到了雕塑的设计者——广西艺术学院石向东教授、林海副教授及其艺术创作团队。听听他们讲述背后的故事。

林海副教授介绍，雕塑的设计指向是南宁市的饮食文化，雕塑再现的是明朝时期古邕州热闹的市集景象。雕塑人物高1.8米—2米，全部用铸铜打造，通过略带夸张的艺术表现形式，展示出栩栩如生的市井生活。整个雕塑群从设计到打造完毕，总共耗时近半年。

林海告诉记者，之所以耗时长，其中一个原因就是对细节的追求很严苛。“关于到底是‘老友粉’还是‘老友面’，大家起初存在分歧。”林海说，后来，设计团队通过查阅有关老友粉的史料以及咨询专家后，才确定“先有面后有粉”，最终才把设计方案定下来。

类似这样的细节还有很多，就连角色的设定也很有讲究。细心的市民可以发现，酸嘢摊的顾客是两个孩子，而面摊则是两个壮年男子，为何要这么设计呢？林海说，根据生活经验，一般是孩子和女人喜欢吃酸嘢，而男人很少光顾酸嘢摊。另外，酸嘢摊设计成四轮车，目的也是为了展现货郎到处游走的形态。

疑问：

为何特意选 4项生活形态？

有市民疑惑，可以反映南宁人生活形态的例子很多，为何要选择这4项形式来展现呢？

林海说，此前设计团队也有过考虑，曾计划将剃头摊、货郎、邕剧、桂剧等文化表现形式一同做成雕塑，但制作成本比较高。同时，考虑到雕塑选址位于水街、中山路附近，而水街、中山路又是南宁美食最集中的地方。最后选择了最具代表性的饮食文化。

而选取之初也有过分歧。有人提出了诸如粉饺、卷筒粉等方案，但设计团队在综合考虑了历史渊源、代表性等因素，最终确定了这4项，认为它们最能代表南宁。

另外，有市民还提出，为何选择的都是古人的形象，难道不能与时俱进，让现代人出一下镜？

对此，林海解释，之所以选择古人，是考虑到设计意图展现的是南宁的传统美食，而使用古人的形象，是最好的印证。

有人担心雕塑放在户外，日晒雨淋会不会容易腐蚀。对此林海说，雕塑群全部采用铸铜造成，铜的耐腐性非常强，经过氧化后，在其表面会形成一层保护膜，可以经历很长的时间不坏。

而细心的市民可能会注意到，雕塑均为空心，有市民不免担忧，会不会太脆弱，容易被人破坏？

林海表示，这个市民不用担忧，雕塑虽然是空心的，但壁厚仍有2—3厘米，不会轻易被毁或变形。