7月27日晚，由南宁市委、市政府主办的第七期《电视问政》节目如期开播，南宁市食品药品监督管理局、市工商行政管理局和市质量技术监督局的局长和分管领导，就老百姓最关心的食品安全问题接受现场电视问政。现场围绕食品安全方面，对食品安全监管是否到位、小作坊的食品安全检查是否落实等问题进行激烈的问责。

问题一：

烧鸭菌落总数严重超标 烧卤摊点无证经营普遍

记者走访发现，目前南宁市存在许多无证经营的烧卤摊点。这些无证摊点出现在南宁市路边的小摊小贩处也出现在南宁市的许多大菜市里。按照相关标准，经营食品的店家都必须具备有《食品流通许可证》、《营业执照》以及相关的健康证明等证件，但是南宁市很多烧卤店都是无证经营，这些食品的安全问题令人担忧。相关部门随机抽查了南宁市一家无证经营的烧鸭店，抽查结果发现，这家店的烧鸭严重不合格，烧鸭上面包含的菌落总数超过合格标准的10倍以上，在此之前，监管部门都没有对其进行监督和查处。

回应：

南宁市食品药品监督管理局：食品安全问题由来已久，要彻底解决需要一定的时间，特别是小作坊、小摊点的问题是监管的盲区。接下来将完善相关机制，采取长效和短期相结合的管理办法，重点监管，对无证经营摊点取缔一批，提高整改一批，发证一批。

问题二：

过期食品泛滥市场严重威胁消费者健康

南宁市过期食品数量惊人，许多大大小小的商铺都存在着过期食品。小商铺销售过期食品成为常态，在南宁市良庆区大明路的一家路边小百货店，就发现了十几样的过期食品，有些食品甚至过期超过三年依然上架销售。中小学周边的小卖店是过期食品的重灾区，几乎每家店铺都能发现过期食品。中小学生就这样在不知情的情况下食入过期的零食和饮料。不仅小摊点如此，知名的大型的销售点也发现有过期食品，前不久就有市民在南宁市万象城买到了过期的燕窝和海产。3月份已经注销的某企业，市场上仍有卖其标着5月份生产的食品。过期食品的问题亟待解决。

回应：

南宁市食品药品监督管理局：过期食品严重威胁着老百姓的健康，我们深表失职和歉意。接下来我们将对食品流通领域进行大整顿、大排查，发现一起，严打一起。

问题三：

一次性筷子生产标志不全 加工过程不卫生

南宁市市面上流通的一次性筷子绝大部分都是南宁的厂家生产的，这些筷子生产标志模糊、不齐全，许多的筷子包装上都没写生产日期、保质期或者生产地址。记者在南宁市的筷子生产厂家处发现，许多筷子的生产过程十分的不卫生，没有相关的卫生生产环节，筷子随处晾晒在地上。许多的筷子都存在发霉现象，厂家却无视此现象，直接将发霉的筷子装袋销售。

回应：

市质量技术监督局：接下来将加大这方面的监管力度，改变作风，严格执法，让老百姓用得放心。加大巡查，举报一起，核查一起，一个月内全部查处相关生产企业。

市工商行政管理局：食品安全大于天，将一如既往地恪尽职守，确保老百姓对买到的食品都吃得放心。

南宁市食品药品监督管理局：牢记老百姓的重托，带领部门队伍创新工作方法，保障南宁市的食品安全。